Toko Opak Di Majalengka

Kuliah Komputer Majalengka

• Opak Ketan adalah opak ini memang terkenal rasanya yang gurih dan renyah, masyarakat disana sendiri sering menyebutnya opak majalengka yang terbuat dari beras ketan, opak ketan sendiri ada 2 jenis yaitu:
  • Opak Ketan Asin
  • Opak Ketan Manis atau orang Sunda Sering menyebutnya dengan sebutan Opak Bereum
• Opak Singkong atau orang Sunda sendiri menyebutnya Opak Sampeu adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari Singkong yang diparut, lalu dikasih bumbu seperti, Garam, MSG, dan Cabe Merah

Opak dikenal pertama kali didaerah Sunda Jawa Barat, terutama kawasan Priangan. Bahan dasar berupa tepung beras yang telah dibumbui dicampur dengan air kemudian ditumbuk sehingga berbentuk adonan lunak. Adonan ini kemudian diambil sebagian dan dibentuk lembaran-lembaran tipis. Lembaran ini lalu dikeringkan. Setelah kering, lembaran dipanggang di atas bara api sehingga melunak dan renyah. Di beberapa daerah di Jawa Barat, opak juga merujuk ke kerupuk enye atau kecimpring walaupun nyatanya keduanya adalah jenis kerupuk yang berbeda baik dari cara pembuatan, tekstur dan rasa.

Penganan ini dapat dimakan sendiri atau mendampingi menu lainnya.